Coraz bardziej popularna, niegdyś podawana tylko rodzinie królewskiej, nazywana "eliksirem młodości", uważana za najzdrowszy napój na świecie. Można by tak wymieniać bez końca. To jest właśnie biała herbata, której picie niesie ze sobą sporo korzyść dla naszego zdrowia. Jeżeli jeszcze nic o niej nie słyszałaś to zapoznaj się z poniższym artykułem. Zagłębisz się w jej historię, sposób powstawania, co powoduje, że jest tak niezwykła, dowiesz się o wszystkich jej odmianach, jak ją parzyć, aby otrzymała swój delikatny smak.
HISTORIABiała herbata została odkryta podczas dynastii Song w Chinach między 960 a 1279 rokiem. Początkowo mogła być tylko spożywana przez cesarza Chin i jego dwór. Zwykli ludzie mieli całkowity zakaz picia tej herbaty.
Nawet gdy została udostępniona zwykłym ludziom była mało popularna. Było to spowodowane tym, że była bardzo droga i mało dostępna. Dopiero w XIX wieku, gdy herbata była produkowana na większą skalę zyskała swoją popularność na zachodzie. Była ona podawana głównie wyższej klasie społecznej.
Aktualnie jest ona dostępna w Polsce, ale tylko w wyspecjalizowanych sklepach z herbatą. Najłatwiej ją dostać ją w sklepach internetowych. Cena nadal jest bardzo wysoka za 100g tej herbaty musimy zapłacić nawet 54 zł.
JAK POWSTAJE?Biała herbata powstaje z tego krzewu co czerwona, zielona, czy czarna jest to Camellia sinensis. Zbierana jest w prowincji Fujian w Chinach. Wykonywane jest to wczesną wiosną, gdy liście są jeszcze zwinięte w pączki. Są owinięte jedwabistą nicią. Od tego powstała nazwa tej herbaty. Są zbierane przez kobiety, które zakładają specjalne jedwabne rękawiczki każdego dnia są zmieniane. Zebrane pączki są poddawane procesowi więdnięcia i suszenia. To właśnie dzięki temu utrzymują swoje niezwykłe właściwości zdrowotne.